Những năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản Hải Dương phát triển nhanh mạnh cả về diện tích và năng suất. Tính từ năm 2009 đến nay diện tích nuôi trồng thủy sản Hải Dương tăng gần 1.000 ha, đạt trên 10.000 ha, hình thành 35 vùng nuôi trồng thủy sản tập trung với quy mô 10-50 ha, năng suất bình quân đạt 5,8 tấn/ha, sản lượng đạt 61.500 tấn đưa giá trị sản xuất của ngành thuỷ sản tăng bình quân trên 10%/năm.

Có được những kết quả đó, góp phần rất lớn từ các dự án, mô hình của tỉnh, trung ương đã được triển khai thực hiện trong thời gian qua... Và mô hình “Phát triển nuôi cá Rô phi đơn tính theo quy trình GAP”. do Trung tâm Khuyến nông triển khai là một điển hình.

Từ năm 2011-2013, được sự quan tâm, giúp đỡ của Trung tâm khuyến nông Quốc gia, Trung tâm Khuyến nông Hải Dương thực hiện mô hình “Phát triển nuôi cá Rô phi đơn tính theo quy trình GAP” tại các huyện Nam Sách, Tứ Kỳ, Thanh Hà, Chí Linh, Bình Giang, Ninh Giang, Cẩm Giàng và TP. Hải Dương, với diện tích 6,1 ha/23 hộ nông dân. Tham gia dự án các hộ nông dân được cấp phát tài liệu, được hỗ trợ giống, 1 phần kinh phí vật tư; Trước và trong quá trình nuôi các hộ được tập huấn kỹ thuật, cam kết tuân thủ và thực hiện đúng các quy trình kỹ thuật: mật độ thả, vệ sinh xử lý ao trước và trong quá trình nuôi, có sổ ghi chép quản lý, theo dõi cá... do vậy hầu hết tại các điểm triển khai cá đều phát triển tốt, tuy có một số bệnh thông thường xảy ra nhưng đều được hướng dẫn, chữa trị kịp thời, ít ảnh hưởng đến năng suất, sản lượng, các yêu cầu kỹ thuật của dự án đều đạt được: tỷ lệ sống của cá đạt 73%, tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng cá là 1,46 kg thức ăn. Sau thời gian 7 tháng nuôi trọng lượng cá bình quân đạt 0,51kg/con.

Kết quả đạt được

Hiệu quả mô hình

Qua tổng kết đánh giá cho thấy, mô hình Phát triển nuôi cá Rô phi đơn tính theo quy trình GAP cho hiệu quả kinh tế cao hơn so với phương thức nuôi khác, tại thời điểm đánh giá với trọng lượng cá bình quân đạt 0,56kg/con, năng suất bình quân đạt 8,2 tấn/ha, giá bán 40.000 đồng/kg cho lợi nhuận 90 triệu đồng/ha/năm. Ngoài hiệu quả kinh tế mô hình còn mang lại cho người dân kỹ thuật nuôi cá mới, phương thức nuôi phù hợp và đặc biệt hình thành cho người dân áp dụng những quy tắc thực hành nuôi tốt trong nuôi trồng thuỷ sản theo VietGAP. Theo các hộ dân tham gia mô hình cho biết, mô hình nuôi ghép cá rô phi đơn tính theo quy trình VietGAP giảm chi phí trong chăn nuôi, cá ít bị bệnh, tăng trọng nhanh, cho hiệu quả cao hơn so với các cách nuôi trước đây. Là một hộ tham gia trong mô hình anh Đỗ Thanh Dân xã Tái Sơn huyện Tứ Kỳ cho biết anh nuôi cá từ nhiều năm nay, có hiệu quả nhưng chi phí cao hơn so với quy trình nuôi theo VietGAP mà Trung tâm Khuyến nông triển khai do cá được nuôi theo đúng quy trình, ít bệnh chi phí thuốc ít, cá nhanh lớn, chi phí thức ăn cho kg tăng trọng cá giảm. Anh cho biết thêm gia đình anh được tham gia mô hình với diện tích ao nuôi 3.000m2, nuôi ghép theo tỷ lệ 60% cá rô phi đơn tính còn lại 40% cá các loại như: Trắm cỏ, chép V-1, trôi, mè. Qua 7 tháng nuôi cá đạt 0,6kg/con, tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng của cá là 1,45 kg thức ăn, với giá bán bình quân các loại 40.000 đồng/kg, trừ mọi chi phí anh thu lãi 27.890.000 đồng.

Là một huyện 2 năm được chọn thực hiện mô hình, anh Nguyễn Văn Thắng cán bộ Trạm Khuyến nông huyện Tứ Kỳ cho biết: Mô hình Phát triển nuôi cá Rô phi đơn tính theo quy trình GAP rất thiết thực, phù hợp với điều kiện địa phương không những mang lại hiệu quả kinh tế và điều quan trọng hơn là đã làm thay đổi nhận thức của người dân về kỹ thuật nuôi an toàn theo quy chuẩn.

Có thể khẳng định mô hình Phát triển nuôi cá Rô phi đơn tính theo quy trình GAP cho hiệu quả kinh tế cao và mang đến cho người dân một quy trình nuôi cá sạch, an toàn và bền vững.

Lê Khoa