Khuyến nông-Giải đáp kỹ thuật
QUY TRÌNH NUÔI CÁ NGẠNH TRÊN SÔNG VÀ TRONG AO ĐẤT
22/06/2021 09:45:23


 QUY TRÌNH NUÔI CÁ NGẠNH

TRÊN SÔNG VÀ TRONG AO ĐẤT TẠI HẢI DƯƠNG
(Kèm theo Công văn số 972 /SNN-TTKN ngày 16 /6/2021 của Sở Nông nghiệp và PTNT Hải Dương)

 

1. Yêu cầu kỹ thuật đối với cá Ngạnh giống
          Cá Ngạnh sử dụng làm con giống phục vụ nuôi thương phẩm trong lồng cần đáp ứng một số chỉ tiêu kỹ thuật trong Bảng 1.

Bảng 1. Chỉ tiêu kỹ thuật cá giống cá Ngạnh

Chỉ tiêu kỹ thuật

Yêu cầu

Kích cỡ cá thả (g/con)

40 - 50 gam/con (16 – 18 cm/con)

Ngoại hình

Cá khỏe mạnh, bơi lội nhanh nhẹn, không bị dị hình,
không bệnh tật.

Nguồn gốc

Có xuất nguồn giống có uy tín trong gốc rõ ràng, được nước. sản xuất tại các cơ sở sản

Vận chuyển cá Ngạnh đến lồng nuôi cần lưu ý một số điểm sau đây: Cá trước khi vận chuyển phải được luyện ép bằng cách nhốt cá trong bể xây đã được đánh bóng. Không luyện ép cá trong lưới hoặc giai vì cá dễ bị sây sát. Khi vận chuyển cần đánh bắt nhẹ nhàng, đựng trong các xô chậu, hạn chế bắt cá bằng vợt. Không đánh bắt, vận chuyển cá giống vào những ngày trời nắng to, mới mưa xong hoặc những ngày thời tiết quá rét.

2. Yêu cầu đối với lồng và ao nuôi
2.1. Yêu cầu kỹ thuật đối với lồng nuôi cá
* Vật liệu:

          Toàn bộ khung lồng làm bằng ống tiếp thép Φ34, mỗi cây dài 6m và ống
nối thép Φ34. Thùng phi nhựa 200 lít, dây thép để liên kết phuy sắt với khung
lồng. Ngoài ra còn có dây neo cố định khung lồng.

* Thiết kế khung lồng:

- Khung lồng có kích thước 6 x 9 x 3m (162m3). Phao làm bằng thùng phi
200lít và được cố định với khung lồng.

- Các tiếp sắt Φ34, mỗi cây có chiều dài 6m được nối thẳng với nhau bằng
tiếp nối Φ34. Toàn bộ các tiếp sắt dọc và ngang được hàn gắn chặt với nhau tạo
thành khung lồng, các phi nhựa làm phao được liên kết với khung lồng bằng dây
thép. Lồng làm bằng lưới dệt có kích thước mắt lưới (2a) 1,5cm, đáy lưới lồng
được cố định dây giềng nối với đá chẻ.

2.2. Yêu cầu kỹ thuật đối với ao nuôi cá

          Diện tích ao: 1.000 - 2.000m2, độ sâu nước: 1,8 - 2,0 m, độ sâu bùn đáy ao 20 - 30 cm. Ao được xây dựng ở nơi quang đãng, không bị cớm rợp. Bờ ao bằng đất, lát bê tông hoặc xây gạch, chiều cao bờ hơn mức nước cao nhất hàng năm (0,5m) để hạn chế thất thoát cá vào mùa mưa; cống cấp và cống thoát nước đảm bảo thuận tiện cho việc cấp và thoát nước dễ dàng. Ao nuôi được tát cạn, dọn sạch đáy và xung quanh bờ ao, vét bớt bùn đáy ao, lấp hết các hang hốc quanh bờ ao, tu sửa bờ ao và khắc phục mọi chỗ rò rỉ. Dùng vôi bột tẩy đáy ao với lượng 7 - 10kg/100m2 ao. Phơi đáy ao 2 – 3 ngày sau đó lấy nước sạch vào ao. Nước cấp vào ao được lọc qua giai mau (mắt lưới 2a=1cm) để hạn chế cá tạp vào ao nuôi.

3. Điều kiện áp dụng
3.1. Yêu cầu kỹ thuật đối với môi trường nuôi cá lồng:

Trước khi thả cá, một số chỉ tiêu phải đảm bảo cá chỉ tiêu như sau: Nhiệt độ nước từ 25 đến 300C, pH: 7,0 - 8,0, hàm lượng oxy hoàtan lớn hơn 4 mg/lít.

3.2. Yêu cầu kỹ thuật đối với ao nuôi

Trước khi thả cá, môi trường ao phải đảm bảo các chỉ tiêu sau: pH: 7 - 8; độ trong: > 25cm; hàm lượng ôxy hoà tan trong nước > 5mg/l.

4. Mật độ nuôi

Mật độ nuôi lồng 10 con/m3 với kích cỡ cá khi bắt đầu thả từ 40-50gr/con (kích thước 16 – 18 cm). Mật độ nuôi ao 1,5 con/m2, với kích cỡ cá khi bắt đầu thả từ 40-50gr/con (kích thước 16 – 18 cm).

5. Mùa vụ thả giống và thời gian nuôi

Thả giống tốt nhất vào tháng 3-4 hàng năm, khi nhiệt độ nước tăng dần theo chu kỳ năm. Thời gian nuôi cá thương phẩm thường kéo dài từ 12 tháng trở lên.

6. Cho ăn, chăm sóc
* Thức ăn cho ăn

          Thức ăn nuôi cá Ngạnh thương phẩm trong lồng có dạng viên nổi, thành phần dinh dưỡng 40% protein, 7% lipid. Kích cỡ viên thức ăn, thành phần dinh dưỡng trong thức ăn để nuôi cá Ngạnh được trình bày trong bảng 3.

Bảng 3: Thức ăn và khẩu phần ăn cho cá Ngạnh nuôi trong lồng

Khối lượng trung
bình (g/con)

Hàm lượng
protein/lipid (%)

Đường kính
viên thức ăn (mm)

Khẩu phần ăn
(% khối lượng cá trong
lồng, trong ao/ngày)

40-100

42/7

2

4-6

100-150

40/7

3

3-5

150-300

40/7

4

3-5

300 trở lên

40/7

4

2,5-3


* Bảo quản thức ăn

          Thức ăn được bảo quản trong kho thoáng mát, được kê cao khỏi mặt sàn từ 20 – 30 cm, cách tường từ 40 – 50 cm và sử dụng đúng thời hạn. Không cho cá ăn thức ăn đã hết hạn sử dụng hoặc bị mốc.
* Chăm sóc

          Thường xuyên kiểm tra lồng nuôi, khả năng sử dụng thức ăn của cá và tình trạng sức khỏe. Hàng tháng cân đo ít nhất 30 cá thể, tính khối lượng trung bình làm cơ sở tính toán lượng cá trong ao và lượng thức ăn.

* Khẩu phần ăn

          Cá có khối lượng < 100 g: cho ăn 4 - 5% khối lượng cá, cá 100 - 300 g: cho ăn 3 - 4% khối lượng cá và cỡ cá > 300 g: cho ăn 3% khối lượng cá.

* Thời gian cho cá ăn 2 lần/ngày

          Buổi sáng vào 6 - 8h, buổi chiều 16 - 18h. Vào những ngày thời tiết thay đổi cần giảm lượng thức ăn; đặc biệt khi cá có hiện tượng nổi đầu không nên cho ăn.
* Theo dõi, kiểm tra lồng nuôi

          Thường xuyên kiểm tra lồng nuôi cá, tốt nhất là vào mỗi buổi sáng và buổi chiều để biết hoạt động bất thường của cá. Vào những thời điểm thời tiết diễn biến thất thường, âm u hay mưa lớn hoặc hành động đánh bắt đều có thể làm cá dễ bị stress khiến cá bỏ ăn, nếu nặng có thể phát sinh bệnh và chết. Do đó, cần theo dõi chất lượng nước chặt chẽ và thường xuyên kiểm tra sức khỏe của cá. Các quá trình đánh bắt, kéo lưới, vệ sinh lồng cần được thực hiện một cách nhẹ nhàng, thao tác nhanh gọn.

7. Quản lý môi trường và sức khỏe

- Hàng tuần kiểm tra chất lượng nước trong lồng nuôi để đảm bảo chất
lượng nước đạt yêu cầu tại bảng 4.

Bảng 4. Yêu cầu một số thông số môi trường trong lồng nuôi cá Ngạnh
thương phẩm

Một số thông số môi trường

Yêu cầu

Nhiệt độ nước

20-33oC

Ô xy hòa tan

> 4 mg/L

NH4+ (ammonium)

0,2-2 mg/L

NH3 (ammonia)

< 0,1 mg/L

NO3- (nitrate)

0,1-10 mg/L

NO2- (nitrite)

< 0,3 mg/L

H2S

Không phát hiện

Định kỳ 2 tháng/1 lần cho cá ăn phòng thuốc thảo dược: KN04-12 theo hướng dẫn của nhà sản xuất nhằm hạn chế bệnh nhiễm khuẩn. Thường xuyên treo túi vôi trong lồng nuôi. Khi cá mắc bệnh cần tham khảo ý kiến chuyên gia bệnh, không nên tự tiện sử dụng thuốc hóa chất để điều trị. Đối với ao nuôi, thường xuyên bón thêm chế phẩm sinh học Soilpro hoặc EM nhằm cải thiện chất lượng nước ao, hàng tuần bón thêm vôi với liều dùng 2 kg/100 m2 ao.

8. Kỹ thuật phòng và trị bệnh cho cá nuôi
* Phòng bệnh cho cá

          Trong quá trình nuôi, thường xuyên treo túi vôi tại 4 góc lồng với lượng 2 - 4 kg/túi. Trước khi thả giống, cá cần được kiểm tra ký sinh trùng. Tắm khử trùng cho cá trong nước muối 2 - 3 kg/100 lít nước, thời gian 5 - 10 phút. Định kỳ bổ sung Vitamin C với lượng khoảng 200 - 300 g/100 kg thức ăn, cho cá ăn định kỳ để tăng sức đề kháng. Định kỹ di chuyển vị trí đặt lồng 2 tuần 1 lần.
* Trị bệnh

Trong quá trình nuôi cá Ngạnh có khả năng nhiễm một số bệnh sau:

8.1. Bệnh do viêm ruột
a. Tác nhân gây bệnh: Vi khuẩn Aeromonas hydrophila.

b. Dấu hiệu bệnh lý: Cá bơi yếu, lờ đờ, kém ăn hoặc bỏ ăn; hậu môn, gốc vây chuyển màu đỏ; mang, cơ quan nội tạng và cơ xuất huyết; thận, gan, lá lách dịch hoá (mềm nhũn). Cá bệnh nặng bơi quay tròn không định hướng, mắt đục và lồi ra, bụng trương to. Bệnh lý điển hình ruột trương to, chứa đầy hơi nên gọi là bệnh viêm ruột.

c. Cách phòng trị: Cải thiện môi trường nuôi ổn định, không để cá nuôi bị sốc do các yếu tố môi trường. Dùng một số kháng sinh cho cá ăn để trị bệnh như Erythromycine hoặc Oxy tetramycine: Liều dùng 10 - 12 g/100 kg cá/ngày đầu, từ ngày thứ 2 - 7 liều bằng 1/2 ngày đầu hoặc thuốc KN-04-12.

8.2. Bệnh đốm trắng
a. Tác nhân gây bệnh: Vi khuẩn Edwardsiella sp.

b. Dấu hiệu bệnh lý: Cá bị bệnh kém ăn hoặc bỏ ăn, gầy yếu, bụng thường chướng to, xung quanh miệng có các đám xuất huyết, gốc vây xuất huyết, mắt lồi. Nội tạng gan, lá lách, thận bị hoại tử thành những đốm màu trắng đục.

c. Cách phòng trị: Biện pháp phòng bệnh quan trọng nhất không để cho cá Ngạnh bị sốc do môi trường thay đổi xấu: nhiệt độ, oxy hòa tan, nhiễm bẩn của nước. Môi trường nước đảm bảo tốt cho đời sống của cá.
Trị bệnh: Sử dụng thuốc kháng sinh Sulfamid liều lượng 100 - 200mg/1kg cá/ngày trộn vào thức ăn với liều dùng 2 - 4g/1kg cá/ngày. Cho cá ăn liên tục từ 5 - 7 ngày. Có thể bổ sung thêm lượng vitamin C cho ăn để tăng cường sức đề kháng.

8.3. Bệnh do Trùng bánh xe

a. Tác nhân gây bệnh: Một số loài trong họ trùng bánh xe hường gây
bệnh cá Ngạnh như: Trichodinidae centrostrigata, T. domerguei domerguei, T.
heterodentata,T.nigra,T.Orientalis.
b. Dấu hiệu bệnh lý: Khi mới mắc bệnh trên thân, vây cácónhiều nhớt màu hơi trắng đục, ở dưới nước thấy rõ hơn so với khi bắt cálên cạn. Da cá chuyển màu xám, cácảm thấy ngứa ngáy. Một số con tách đàn bơi quanh bờ ao. Cá bơi lội lung tung không định hướng. Sau hết cá lật bụng mấy vòng, chìm xuống đáy ao và chết.

c. Phòng trị bệnh: Dùng nước muối NaCl 2 - 3% tắm cho cá5 - 15 phút, dùng CuSO4 nồng độ 3 - 5 ppm (3 - 5 g/m3 nước) tắm cho cá5 - 15 phút hoặc phun trực tiếp xuống lồng với nồng độ 0,5 - 0,7ppm (0,5 - 0,7 g/1m3 nước) .

9. Thu hoạch

Sau 12 tháng nuôi, khi cá đạt khối lượng trung bình từ 400 gr/con trở lên thì có thể tiến hành thu hoạch. Lưu ý, tạm dừng cho cá ăn 2 ngày trước khi thu hoạch.

Các chỉ tiêu của quy trình
Lồng nuôi:
- Mật độ thả: 10 con/m3.
- Tỷ lệ sống đến khi thu hoạch > 80%.
- Cỡ cá thu trung bình: 400 – 600 gam/con.
- Thời gian nuôi 12 tháng.
- Năng suất nuôi đạt 6-7 kg/m3/12 tháng nuôi.
- Hệ số thức ăn: 1,8 - 2,0.
Nuôi ao:
- Mật độ thả: 1,5 con/m2.
- Tỷ lệ sống đến khi thu hoạch > 80%.
- Cỡ cá thu trung bình: 400 – 600 gam/con.
- Thời gian nuôi 12 tháng.
- Năng suất nuôi đạt 6.000 kg/ha/12 tháng nuôi.
- Hệ số thức ăn: 2,0.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Các tin mới hơn
Một số lưu ý chăm sóc rau màu trong những ngày mưa, gió(09/09/2021)
CHĂM SÓC NHÃN SAU THU HOẠCH(18/08/2021)
Một số lưu ý chăm sóc cá giai đoạn chuyển mùa(02/08/2021)
Biện pháp phòng trừ sâu cuốn lá nhỏ(30/07/2021)
Triển khai Dự án Khuyến nông Trung ương “Xây dựng mô hình tổ chức dịch vụ ứng dụng mạ khay, máy cấy trong sản xuất lúa tại Hải Dương” năm 2021. (26/07/2021)
Các tin cũ hơn
Thanh Miện phấn đấu đến ngày 5.7 gieo cấy xong vụ mùa(22/06/2021)
Kinh Môn: 700 triệu đồng thực hiện dự án “thâm canh trồng chuối theo hướng an toàn”(21/06/2021)
CHỐNG NÓNG CHO ĐÀN VẬT NUÔI(21/06/2021)
PHÒNG CHỐNG DỊCH BỆNH CHO VẬT NUÔI MÙA MƯA BÃO(21/06/2021)
KỸ THUẬT CHĂM SÓC VẬT NUÔI MÙA HÈ(11/06/2021)
Phóng Sự Nông Thôn Mới
na
Phóng sự Ảnh
Trang tin đơn vị
Hệ thống văn bản
na
na
na
na
na
na
na
na
na
Liên kết website
http://dochoi.haiduong.net.vn http://haiduong.net.vn

Mua sắm đồ chơi online, Chuyên đồ chơi điều khiển từ xa, chuyên xếp hình Lego, chuyên siêu xe, bán buôn bán lẻ đồ chơi, hải dương, đồ chơi rẻ nhất, đồ chơi độc đáo, đồ chơi hải dương uy tín