Trong quá trình xây dựng nông thôn mới, trên địa bàn xã Đại Sơn (huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương) xuất hiện nhiều mô hình phát triển kinh tế cho hiệu quả cao. Một trong số đó là mô hình chăn nuôi thỏ Newzealand theo hướng liên kết của Hợp tác xã Đại Dương.

Ngày 17/8/2022, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hải Dương thực hiện kiểm tra sản xuất về chăn nuôi thỏ tại hộ Nguyễn Văn Cẩm, thôn Nghĩa Xá, xã Đại Sơn, huyện Tứ Kỳ.

 

Trước đây khi chưa “bén duyên” với con thỏ, anh Cẩm từng làm nhiều nghề, trồng nhiều loại cây, con nhưng không có hiệu quả kinh tế cao. Cuối cùng, sau nhiều lần tìm hiểu anh Cẩm cũng đã mạnh dạn bàn với vợ chọn đưa con thỏ trắng New Zealand nuôi thử nghiệm. Và kết quả thật bất ngờ, dù mới đưa vào nuôi nhưng giống thỏ New Zealand này đã giúp cho anh có thu nhập ổn định và thị trường tiêu thụ khá thuận lợi.

Đến thăm khu chăn nuôi gần 6.500 con thỏ của gia đình anh Cẩm, chúng tôi thấy có rất mùi khó chịu như một số nơi nuôi thỏ thông thường. Lý giải về điều này, anh Cẩm cho biết, toàn bộ chất thải của thỏ đều được tận dụng làm thức ăn cho giun quế hoặc thu gom ép phân khô nên giảm tối đa mùi hôi hám ra ngoài khu vực xung quanh chuồng nuôi. Mỗi dãy chuồng thỏ được anh đặt cách mặt đất gần 1 mét, phía dưới là các bể nuôi giun rộng 1,2 - 1,5 mét chạy dài theo chuồng nuôi, cao chừng 16 - 17cm và được xây tường bao quanh. Khoảng cách giữa các dãy chuồng nuôi thỏ rộng 90 cm được xây để làm lối đi lại tiện cho việc cho thỏ ăn uống.

 

Qua thực tế và đi học hỏi nhiều nơi, anh Cẩm đã rút ra những kinh nghiệm hay những bài học về nuôi giun như: thời gian thả giống vào buổi sáng, sau 5 - 7 phút giun sẽ chui hết xuống lớp chất nền. Loại bỏ những con giun bị thương trong quá trình gom, chuyên chở giống. Sau khi nhặt bỏ hết giun bị thương, dùng doa tưới cây, tưới ẩm nhẹ lên luống nuôi là xong và hàng ngày phải tưới ẩm mặt luống. Do đặc tính nuôi giun dưới chuồng thỏ nên cần chú ý lượng chất thải của thỏ để kịp thời điều chỉnh độ ẩm luống nuôi giun. Ngày hanh khô nóng nên tưới mát cho giun, ngày mưa rét không cần tưới. Độ ẩm thích hợp luống nuôi là 70%. Muốn kiểm tra độ ẩm thích hợp, lấy một nắm chất nền bóp nhẹ, nếu ứa nước ở kẽ ngón tay là vừa, nếu nước nhỏ giọt hoặc chảy thành dòng là quá ẩm.

Cũng theo anh Cẩm, ngoài thu được nguồn giun làm thức ăn cho ba ba, lươn, ếch,… phân giun quế còn được sử dụng bón rau xanh, cây ăn quả, cỏ voi để lấy thức ăn xanh cho đàn thỏ. Mô hình chăn nuôi kết hợp của anh đang cho thấy hiệu quả rõ rệt, tiết kiệm được nhiều chi phí so với cách nuôi bình thường.

Cũng nhờ cách nuôi này mà anh Cẩm giải quyết tốt được vấn đề ô nhiễm môi trường xung quanh khu vực nuôi thỏ và có thêm nguồn thu nhập từ nuôi giun quế. Nhờ đặc tính phân hủy chất thải là phân thỏ thành phân hữu cơ của giun quế mà cải thiện môi trường, giúp thỏ nhanh lớn và hạn chế bị các loại bệnh thông thường ở thỏ nuôi như nấm hay ghẻ. “Nuôi giun quế bên dưới chuồng thỏ tiết kiệm được khá nhiều công vệ sinh chuồng trại, giảm tối đa nguồn chất thải chăn nuôi ảnh hưởng đến môi trường…” anh Cẩm nói thêm.

Với 600 thỏ sinh sản, trung bình mỗi năm 1 thỏ mẹ đẻ 5 - 6 lứa, mỗi lứa 6 - 8 con. Sau 3 tháng nuôi, trọng lượng thỏ đạt 2,5 – 3 kg/con là có thể xuất bán. Đầu ra thuận lợi, thương lái đến tận trại thỏ của anh Cẩm để thu mua. 

Đối với công tác phòng, chống dịch bệnh, anh thường xuyên vệ sinh chuồng trại nuôi thỏ New Zealand bảo đảm sạch sẽ, thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông, tiêm đủ các mũi vắc-xin theo định kỳ từ khi thỏ được 1 tuần tuổi trở lên.

 

Nhận thấy nghề nuôi thỏ đem lại hiệu quả kinh tế cao nhưng chăn nuôi nhỏ lẻ thiếu liên kết sẽ có nhiều rủi ro hơn. Năm 2019, anh Cẩm đứng ra hô hào 11 hộ nuôi trong xã thành lập Hợp tác xã Đại Dương với ngành nghề chăn nuôi chính là thỏ thương phẩm. Những thành viên mới chưa có kinh nghiệm được tân Giám đốc hợp tác xã Nguyễn Văn Cẩm tận tình giúp đỡ, hướng dẫn cách nuôi, quy trình chăm sóc, thậm chí cả con giống. Hợp tác xã cũng đứng ra vay vốn, cung ứng thức ăn chăn nuôi, thuốc phòng trừ bệnh cho thỏ với giá ưu đãi. Nhờ liên kết sản xuất nên đầu ra của thỏ ổn định hơn, các thành viên trong hợp tác xã liên tục mở rộng quy mô chuồng trại. Hiện tổng đàn của hợp tác xã là 27.000 con thỏ.

 

Như vậy, nuôi thỏ kết hợp với nuôi giun quế giúp anh không những nâng cao thu nhập mà còn giải quyết tốt được vấn đề tiểu khí hậu chuồng nuôi và môi trường xung quanh. Từ đây, cũng mở ra một hướng xử lý chất thải hữu cơ trong chăn nuôi một cách an toàn sinh học, hiệu quả.

Chi cục Chăn nuôi và Thú y